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机译:供应链短缺的酸奶:保质期内微生物和理化特性的初步研究
Simonetta Amatiste; Carmela Tripaldi; Daniela Patriarca; Giuseppina Giacinti; Carlo Boselli; Gilberto Giangolini; Virginia Carfora; Nicla Marri;
机译:短食品供应链中的羊奶酸奶:与保质期有关的微生物学,化学物理和感官参数研究
机译:保质期内蜂蜜添加对开菲尔型产品的微生物学,理化和感官特性的影响
机译:供应链记录数据的回归分析:保质期预测的模拟案例研究
机译:植物甾醇的抗氧化活性及其对液态奶保质期和酸奶品质的影响。
机译:短食品供应链中的羊奶酸奶:与保质期相关的微生物学化学物理和感官参数研究
机译:微生物学特征测定巧克力糖果货架寿命的方法
机译:控制在液体回路中引入水/水溶液的质量,包括在液体回路上定义液体采样位置,以控制物理化学和/或微生物特征及其阈值
机译:用于延长奶酪或酸奶的架子寿命的支撑产品
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